Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 17 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Sergio Barzetti con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Supplì verdi filanti .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Supplì verdi filanti proposto per noi da Sergio Barzetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Supplì verdi filanti : 60 min
\
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di riso Carnaroli
- 300 g di cime di rapa
- 300 g di broccoli
- 350 g di mozzarella
- 100 g di formaggio grattugiato
- 50 g di burro
- 4 acciughe sott’olio
- Peperoncino fresco
- 1 spicchio d’aglio
- Brodo vegetale
- Alloro
- Sale
Per ultimare
- 100 g di farina di riso
- Acqua
- Gallette di riso
- Fiocchi di mais
- Olio di semi
Procedimento della ricetta Supplì verdi filanti da È sempre mezzogiorno
In un tegame, scaldate un generoso filo d’olio con uno spicchio d’aglio e le acciughe sott’olio. Unite i broccoli tritati al coltello e lasciate insaporire. Unite il riso e lasciate tostare qualche istante. Bagnate con il brodo vegetale (nello stesso, potete sbollentare le foglie delle cime di rapa) e portate a cottura, aggiungendo il brodo quando occorre e le cime di rapa bollite. A fine cottura, mantecate con burro e formaggio grattugiato. Lasciatelo raffreddare completamente.
Per preparare il ripieno, frullate la mozzarella per pizza insieme a del peperoncino.
Preparate una pastella fluida con farina di riso e acqua.
Prelevate un pugno di riso (circa 80 g), inserite al centro una noce di mozzarella piccante, quindi richiudete e date la forma classica dei supplì. Passateli nella pastella e successivamente nelle gallette di riso frullate insieme ai fiocchi di mais (da colazione). Friggete in olio caldo e profondo fino a doratura.
Video della ricetta Supplì verdi filanti di Sergio Barzetti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Sergio Barzetti per realizzare la ricetta Supplì verdi filanti tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Supplì verdi filanti di Sergio Barzetti
\
Se la ricetta “Supplì verdi filanti ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
