Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 5 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Francesca Marsetti ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Torta di mele.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta di mele proposto per noi da Francesca Marsetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Torta di mele : 50 min
Ingredienti per 4 persone
Per la torta di mele
- 600 g di mele
- 80 g di farina 00
- 50 g di fecola
- 120 g di uova
- 100 g di tuorli
- 180 g di burro
- 170 g di zucchero
- 8 g di lievito per dolci
- 1 limone
- Sale
Per la salsa alla cannella
- 500 ml di panna
- 120 g di tuorli
- 140 g di zucchero
- Cannella
Procedimento della ricetta Torta di mele da È sempre mezzogiorno
Per preparare la salsa in una pentola, a freddo, mettete i tuorli e lo zucchero e mescolate con una frusta manuale. Profumate con un cucchiaino di cannella in polvere, quindi aggiungete la panna già bollente e, continuando a mescolare, portate a circa 82°: deve addensarsi leggermente e velare il cucchiaio.
Per preparare la torta pelate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a fettine sottili e irroratele con il succo di mezzo limone.
Con le fruste elettriche, montate il burro morbido a pezzetti insieme allo zucchero semolato. Aggiungete i tuorli e le uova intere a temperatura ambiente, continuando a montare con le fruste. A piacere, profumate con la scorza grattugiata del limone. Ottenuta una montata chiara e spumosa, incorporate le polveri setacciate insieme, ovvero farina, fecola e lievito per dolci. Una volta assorbite, unite l’impasto alle mele e mescolate il tutto per bene.
Trasferite l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata, livellatelo e disponete sopra degli spicchi di mele. Fate cuocere in forno caldo e statico a 160° per 50 minuti.
Video della ricetta Torta di mele di Francesca Marsetti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Francesca Marsetti per realizzare la ricetta Torta di mele tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Torta di mele di Francesca Marsetti
Se la ricetta “Torta di mele ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
