Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 28 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clericon, Salvatore Giugliano con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Tubettoni con friggitelli e salsiccia ubriaca .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Tubettoni con friggitelli e salsiccia ubriaca proposto per noi da Salvatore Giugliano nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Tubettoni con friggitelli e salsiccia ubriaca : 60 min
\
Ingredienti per 4 persone
- 450g di tubettoni
- 120g di peperoncini verdi
per la salsa di pomodoro
- 800g di pomodorini datterini
- 4 limoni
- 8 spicchi di aglio
- zucchero
- olio evo
- timo
- sale
per la salsiccia
- 250g di salsiccia
- 250ml di vino bianco
- olio evo
per la salsa al blu
- 40g di blu di bufala
- 80g di panna
per completare
- formaggio grattugiato
Procedimento della ricetta Tubettoni con friggitelli e salsiccia ubriaca da È sempre mezzogiorno
Lessate la pasta in acqua bollente e salata.
Private la salsiccia del budello, tritatela grossolanamente al coltello e fatela rosolare qualche minuto in una padella antiaderente con abbondante olio. Successivamente, ubriacatela sfumandola con il vino bianco, lasciatelo evaporare.
Incidete e togliete i semi interni dei friggitelli, tagliateli a striscioline sottilissime e fateli rosolare in una casseruola con abbondante olio.
Tagliate a metà i pomodorini, metteteli su una placca foderata con carta forno, conditeli con zucchero, sale, aglio schiacciato, scorza di limone, un goccio di olio, del timo e basilico e infornate a 80º per circa un’ora. Metteteli nel bicchiere di un mixer, unite altro olio e frullate ad immersione fino ad ottenere una salsa, unitela ai friggitelli. Unite anche la salsiccia ubriacata e lasciate insaporire.
Scolate la pasta, conditela con il sugo fatto, spolverizzate di formaggio grattugiato e servite irrorando a piacere con fiocchetti di una crema ottenuta facendo ridurre la panna con il formaggio di bufala.
Video della ricetta Tubettoni con friggitelli e salsiccia ubriaca di Salvatore Giugliano
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Salvatore Giugliano per realizzare la ricetta Tubettoni con friggitelli e salsiccia ubriaca tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Tubettoni con friggitelli e salsiccia ubriaca di Salvatore Giugliano
\
Se la ricetta “Tubettoni con friggitelli e salsiccia ubriaca ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaconuta e l’avete cucinata anche voi, lasconate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
