Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 4 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Ziti alla genovese.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Ziti alla genovese proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Ziti alla genovese : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 320g di ziti
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1kg di cipolle dorate
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 500g di polpa di manzo
- formaggio grattugiato
- alloro
- prezzemolo
- pepe
- basilico
- olio evo
Procedimento della ricetta Ziti alla genovese da È sempre mezzogiorno
In un tegame, fate soffriggere un trito di carota e sedano con un generoso filo d’olio. Unite le cipolle affettate sottili, foglie di alloro, sale, pepe e lasciate rosolare per bene. Sfumate con il vino bianco, quindi unite la polpa di manzo a dadoni e lasciate insaporire, aggiustando di sale. Coprite e lasciate cuocere dolcemente per 3-4 ore, mescolando di tanto in tanto ed aggiungendo poco brodo per volta: la carne deve sfaldarsi.
Scolate gli ziti spezzati e mescolateli con il sugo, mantecando a fuoco spento con formaggio grattugiato.
Video della ricetta Ziti alla genovese di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Ziti alla genovese tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Ziti alla genovese di Daniele Persegani
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Se la ricetta ” Ziti alla genovese ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
