Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di lunedì 8 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Giusina Battaglia ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Zucchine ripiene.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Zucchine ripiene proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Zucchine ripiene : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 4 zucchine tonde
- 50 g formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 200 g salsiccia
- mezza cipolla
- 150 g pane tritato
- 50 g pomodori secchi
- 100 g provola
- scorza di limone
- menta
- olio
- sale
- pepe
per accompagnare
- 300 g lattughino
- 100 g valeriana
- 2 fette di melone
- 50 g nocciole tostate
- aceto balsamico
- olio
- sale
Procedimento della ricetta Zucchine ripiene da È sempre mezzogiorno
Lessate le zucchine tonde per circa 20 minuti. Scolatele, lasciatele raffreddare, tagliate la parte superiore e, con uno scavino, privatele della polpa e salatele.
In padella, fate soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio. Unite la salsiccia sgranata e lasciate rosolare. Unite i pomodori secchi e la polpa della zucchine tritati al coltello e lasciate rosolare per circa 10 minuti. Spegnete il fuoco, trasferite in una ciotola ed unite l’uovo intero, la menta tritata e la scorza grattugiata di limone. Mescolate per bene e farcite le zucchine con il ripieno ottenuto.
Disponete le zucchine su una teglia, aggiungete della provola a pezzetti, parmigiano grattugiato e passatele in forno caldo a 180° per 25 minuti.
Per preparare l’insalata, mescolate lattughino, valeriana, nocciole tostate, melone bianco a dadini piccoli, aceto balsamico, olio e sale.
Video della ricetta Zucchine ripiene di Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Zucchine ripiene tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Zucchine ripiene di Giusina Battaglia
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
