Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Giusina Battaglia n.,elle nuove putate di Giusina in cucina, programma su Food Network, ci delizia con ricette gustose legate alla tradizione sicula. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della sgrinfiati di Calascibetta.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo sgrinfiati di Calascibetta proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!
Durata ricetta sgrinfiati di Calascibetta : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 500 g mandorle tostate
- 500 g zucchero
- scorza di 1 arancia
- 200 ml acqua
- mezzo bicchiere di liquore all’arancia
- una punta di cucchiaino di cannella
- 500 g farina Maiorca
Procedimento della ricetta sgrinfiati di Calascibetta da Giusina in cucina
In un tegame, mettete lo zucchero, le mandorle tostate e tritate, la scorza grattugiata d’arancia ed il liquore e lasciate tostare e caramellare qualche istante. Unite anche l’acqua e la cannella e lasciate che il tutto caramelli e diventi dorato.
Sul piano, disponete la farina a fontana. Al centro, versate il composto di mandorle ancora bollente. Con un cucchiaio, incorporate la farina al caramello. Quando il composto si è intiepidito, lavoratelo con le mani.
Con le mani, appiattite l’impasto sul piano all’altezza di circa 2 cm. Ritagliate dei rombi, disponeteli su una teglia con carta forno. Cuoceteli in forno caldo e statico a 180° per 10 minuti: devono diventare croccanti.
Video della ricetta sgrinfiati di Calascibetta di il cuoco Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta sgrinfiati di Calascibetta tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network
Link Videoricetta sgrinfiati di Calascibetta di Giusina Battaglia
Se la ricetta “sgrinfiati di Calascibetta” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
