Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Renato Ardovino nelle puntate di Il dolce Natale di Renato, programma su Food Network, prepara i grandi classici della pasticcera italiana. Oggi scopriamo la ricetta della Biscotti con sorpresa.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Biscotti con sorpresa proposto per noi da Renato Ardovino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Il dolce Natale di Renato in onda su Food Network!
Durata ricetta Biscotti con sorpresa : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per la frolla
- 250g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 3 tuorli
- scorza di 1 limone
- 1 baccello di vaniglia
- 350g di farina 00
- 5g di sale
- 8g di lievito per dolci
per decorare
- 200g di isomalto
- confettini colorato
- ghiaccia di vari colori
Procedimento della ricetta Biscotti con sorpresa da Il dolce Natale di Renato
Per preparare la frolla mettete nella planetaria il burro a temperatura ambiente, lo zucchero a velo e fate incorporare. Poi aggiungete i tuorli, la scorza grattugiata di limone, i semi del baccello della vaniglia, la farina, sale, lievito e fate impastare. Lavorate leggermente sul piano, stendetela su uno strato di carta forno, mettetela in frigo per 15-20 minuti. Tagliate la frolla con un formina a forma di omino-donnina, con un cerchio fate un buco al centro del biscotto. Metteteli su una placca rivestita con carta forno. Cuoceteli in forno a 170° per 15-20 minuti.
In un pentolino sciogliete l’isomalto, quando si scioglie girate, quando è diventato trasparente aspettate qualche minuto e versate al centro di ogni biscotto uno strato sottile. L’isomalto creerà una sorta di vetro. Aspettate qualche minuto prima di assemblare i biscotti.
Versate un po’ di confettini colorati sopra il vetro di un biscotto, fate un giro di ghiaccia in corrispondenza del bordo del buco e sovrapponete un secondo biscotto.
Decorate i biscotti con la ghiaccia colorata con coloranti alimentari.
Video della ricetta Biscotti con sorpresa di il cuoco Renato Ardovino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Renato Ardovino per realizzare la ricetta Biscotti con sorpresa tratta dal suo programma di cucina Il dolce Natale di Renato in onda su Food Network
Link Videoricetta Biscotti con sorpresa di il cuoco Renato Ardovino
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