Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Renato Ardovino nelle puntate di Il dolce Natale di Renato, programma su Food Network, prepara i grandi classici della pasticcera italiana. Oggi scopriamo la ricetta della mostaccioli napoletani.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo mostaccioli napoletani proposto per noi da Renato Ardovino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Il dolce Natale di Renato in onda su Food Network!
Durata ricetta mostaccioli napoletani : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 560 g farina 00
- 350 g zucchero
- 200 g granella di mandorle
- 50 g cacao amaro
- 10 g pisto
- scorza di 1 arancia
- 3 g ammoniaca per dolci
- 300 g acqua
Procedimento della ricetta mostaccioli napoletani da Il dolce Natale di Renato
Mettiamo in planetaria la farina, lo zucchero semolato, le mandorle tritate in granella, il cacao amaro, il pisto (miscela di spezie), la scorza grattugiata dell’arancia, l’ammoniaca per dolci e poca acqua. Cominciate a lavorare con la foglia, aggiungendo man mano l’acqua rimasta. Ottenuto un impasto omogeneo, stendetelo all’altezza di 1 cm tra due foglie di carta forno e lasciatelo riposare per 1 ora in frigorifero.
Dopo il riposo, ritagliate dei rombi, posizionateli su una teglia con carta forno. Cuoceteli in forno caldo e statico a 170° per 20-25 minuti.
Una volta freddi, intingeteli completamente nel cioccolato fondente fuso, aiutandovi con delle forchette. Posizionateli sulla carta forno e lasciateli asciugare. Potete anche decorarli, facendo colare sopra del cioccolato bianco fuso e rigandoli con uno stuzzicadenti.
Video della ricetta mostaccioli napoletani di il cuoco Renato Ardovino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Renato Ardovino per realizzare la ricetta mostaccioli napoletani tratta dal suo programma di cucina Il dolce Natale di Renato in onda su Food Network
Link Videoricetta mostaccioli napoletani di il cuoco Renato Ardovino
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