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Nonna Lalla in La Casa di Nonna Lalla, programma su Food Network, porta in tavola ogni sabato le ricette della tradizione di borgo di Palombara Sabina. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Tagliolini guanciale e pomodorini.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Tagliolini guanciale e pomodorini proposto per noi da Nonna Lalla nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La Casa di Nonna Lalla in onda su Food Network!
Durata ricetta Tagliolini guanciale e pomodorini : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per la pasta
- 4 uova
- 400g di semola rimacinata
per il sugo
- olio evo
- 2 fette guanciale
- 5-6 pomodorini ciliegini
- sale fini
Procedimento della ricetta Tagliolini guanciale e pomodorini da La Casa di Nonna Lalla
Per preparare la pasta versate sul piano la farina, fate una fontana in cui rompete le uova. Mescolate con la forchetta per incorporare la farina, poi impastate con le mani. Fatelo riposare. Stendete la pasta con il mattarello, non troppo sottile, fatela asciugare un attimo o copritela di farina. Piegatela dall’alto e dal basso verso il centro, tagliate i tagliolini fini. Togliete la farina in eccesso.
Fateli cuocere in acqua bollente salata. Scolateli appena vengono a galla.
Per preparare il sugo mettete in una padella un giro d’olio, un po’ di guanciale e fate rosolare. Unite i pomodori a pezzi e gate cuocere. coperto.
Video della ricetta Tagliolini guanciale e pomodorini di Nonna Lalla
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Nonna Lalla per realizzare la ricetta Tagliolini guanciale e pomodorini tratta dal suo programma di cucina La Casa di Nonna Lalla in onda su Food Network
Link Videoricetta Tagliolini guanciale e pomodorini di Nonna Lalla
Se la ricetta “Tagliolini guanciale e pomodorini” tratta dal programma tv di cucina La Casa di Nonna Lalla vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
