Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Quattro monache benedettine del Monastero di Sant’Anna a Bastia Umbra, in La cucina delle monache, programma su Food Network, preparano ricette tradizionali e umbre. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Minestra alla cacciatora.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Minestra alla cacciatora proposto nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La cucina delle monache in onda su Food Network!
Durata ricetta Minestra alla cacciatora : 30 min
Ingredienti per 4 persone
- 4 uova
- 100g di funghi secchi
- 2 salsicce
- 100g di farina 00
- 100g di parmigiano
- 1l di brodo di carne
- cannella
- rosmarino
- aglio
- olio
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Minestra alla cacciatora da La cucina delle monache
Tritate i funghi (ammollati in acqua calda in precedenza) e sgranate la salsiccia. Mettete in una padella l’aglio, l’olio e del rosmarino. Aggiungete i funghi e dopo un po’ anche la salsiccia. Mescolate e fate cuocete fino a che la salsiccia è cotta.
In una ciotola sbattete le uova, unite la farina e mescolate. Aggiungete il formaggio grattugiato. Regolate di pepe. Aggiungete un pizzico di cannella. Incorporate poco per volta il brodo caldo alle uova. Mescolate. Mettete questa zuppa suo fuoco per 10 minuti a fiamma bassa. Girate con una frusta di continuo. Se si asciuga troppo aggiungete altro brodo.
Servite la zuppa con sopra il condimento di funghi. Aggiungete un filo di olio a crudo.
Video della ricetta Minestra alla cacciatora
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati per realizzare la ricetta Minestra alla cacciatora tratta dal suo programma di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network
Link Videoricetta Minestra alla cacciatora
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