Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Quattro monache benedettine del Monastero di Sant’Anna a Bastia Umbra, in La cucina delle monache, programma su Food Network, preparano ricette tradizionali e umbre. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Struffoli .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Struffoli proposto nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La cucina delle monache in onda su Food Network!
Durata ricetta Struffoli : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 500g di farina 00
- 150g di zucchero
- 4 uova
- 1 cucchiaio di grappa
- 50g di burro
- 1 bustina di vanillina
- 1l di olio di semi
- 300g di miele
- 1 arancia
- 2 limoni
- 50g di canditi misti
- 50g di ciliegie candite
- 50g di noci
- 50g di diavoletti di zucchero
- sale
Procedimento della ricetta Struffoli da La cucina delle monache
In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il burro fuso, le uova e impastate. Aggiungete la buccia grattugiata del limone, la vanillina, il sale e la grappa (potete mettere limoncello o altro liquore).
Portate sul piano e continuate ad impastare. Coprite con la pellicola e fate riposare per 30 minuti.
Prendete delle parti di impasto, create un serpentello e tagliate dei piccoli pezzi da cui ricavate delle palline. Friggetele in olio caldo. Scolate su carta assorbente quando sono dorate.
Per preparare il condimento mettete zucchero e miele in una pentola e fate sciogliere. Ora aggiungete metà canditi, buccia grattugiata dell’arancia e limone. Ora aggiungete le noci tritate e mescolate.
Versate la pasta fritta nel miele, mescolate. Aggiungete i canditi. Decorate con zuccherini e ciliegie candite.
Video della ricetta Struffoli
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati per realizzare la ricetta Struffoli tratta dal suo programma di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network
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