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Don Salvatore cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale (Sicilia)in Le ricette del convento, programma su Food Network, porta in tavola le antiche ricette tramandate tra le mura del convento. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Parmigiana di zucchine.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Parmigiana di zucchine proposto per noi da Don Salvatore nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Le ricette del convento in onda su Food Network!
Durata ricetta Parmigiana di zucchine : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 1kg di zucchine
- 700g di passata di pomodoro
- 250g di mozzarella
- 150g di parmigiano
- farina
- pangrattato
- 1l di olio di semi di arachidi
- 1 cipolla
- basilico
- olio
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Parmigiana di zucchine da Le ricette del convento
Video della ricetta Parmigiana di zucchine di Don Salvatore
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Don Salvatore per realizzare la ricetta Parmigiana di zucchine tratta dal suo programma di cucina Le ricette del convento in onda su Food Network
Link Videoricetta Parmigiana di zucchine di Don Salvatore
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