Le ricette del convento | Spaghetti al tonno fresco

Don Salvatore cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale (Sicilia)in Le ricette del convento, programma su Food Network, porta in tavola le antiche ricette tramandate tra le mura del convento. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Spaghetti al tonno fresco.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Spaghetti al tonno fresco proposto per noi da Don Salvatore nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Le ricette del convento in onda su Food Network!

Durata ricetta Spaghetti al tonno fresco : 30 min

Ingredienti per 4 persone

• 400g di spaghetti
• 250g di tonno fresco
• 4 pomodori rossi
• 3 spicchi di aglio
• menta fresca
• 50g di pistacchi
• olio
• sale
• pepe

Procedimento della ricetta Spaghetti al tonno fresco da Le ricette del convento

In una padella mettete aglio sbucciato e schiacciato, olio e fate soffriggere. Togliete l’aglio e unite i pomodori pelati e tagliati a pezzi. Fate appassire e aggiungete il tonno tagliato a pezzi. Regolate di sale, pepe e menta sminuzzata. Coprite e cuocete a fiamma bassa per pochi minuti.

Lessate gli spaghetti in acqua bollente salata. Scolateli e versateli nella pentola del sugo.

Per decorare aggiungete il pistacchio tritato.

Video della ricetta Spaghetti al tonno fresco di Don Salvatore

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Don Salvatore per realizzare la ricetta Spaghetti al tonno fresco tratta dal suo programma di cucina Le ricette del convento in onda su Food Network

Link Videoricetta Spaghetti al tonno fresco di Don Salvatore

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