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Peppe Guida nelle puntate di Le ricette di Peppe Guida, programma su Food Network, ci prepara piatti genuini con gli ingredienti del suo orto. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Paccheri ripieni alla parmigiana di melanzane.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Paccheri ripieni alla parmigiana di melanzane proposto per noi da Peppe Guida nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Le ricette di Peppe Guida in onda su Food Network!
Durata ricetta Paccheri ripieni alla parmigiana di melanzane : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 36 paccheri
- 3 melanzane
- 500g di pomodori pelati
- 300g di fior di latte
- 150g di formaggio grattugiato
- 1 spicchio i aglio
- basilico
- sale
- olio evo
- olio di semi di arachide per friggere
Procedimento della ricetta Paccheri ripieni alla parmigiana di melanzane da Le ricette di Peppe Guida
Lessate la pasta in acqua calda salata. Friggete la melenzana tagliata a cubetti in abbondate olio bollente. Scolate su carta assorbente.
Per preparare il sugo mettete in una padella olio, aglio e pelati schiacciati. Aggiustate di sale e mettete anche qualche foglia di basilico. Fate cuocere.
Tagliate la mozzarella a cubetti, mettetela in una ciotola con la melanzana, il basilico tritato e il pomodoro. regolate di sale e aggiungete del formaggio grattugiato. Mescolate e riempite i paccheri.
Servite con un po’ di pomodoro e del parmigiano.
Video della ricetta Paccheri ripieni alla parmigiana di melanzane di il cuoco Peppe Guida
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Peppe Guida per realizzare la ricetta Paccheri ripieni alla parmigiana di melanzane tratta dal suo programma di cucina Le ricette di Peppe Guida in onda su Food Network
Link Videoricetta Paccheri ripieni alla parmigiana di melanzane di il cuoco Peppe Guida
Se la ricetta “Paccheri ripieni alla parmigiana di melanzane” tratta dal programma tv di cucina Le ricette di Peppe Guida vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
