Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Ernst e Frau Knam nelle puntate di Natale in cucina con Food Network, programma su Food Network, ci delizia con ricette per il menù di Natale. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Foresta nera.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Foresta nera proposto per noi da Ernst e Frau Knam nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Natale in cucina con Food Network in onda su Food Network!
Durata ricetta Foresta nera : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per la frolla sablè
- 250g di zucchero
- 250g di burro
- 10g di sale Maldon
- 2 uova
- 480g di farina 00
- 45g di caco
- 12g di lievito per dolci
per la ganachè
- 250ml di panna fresca
- 150g di cioccolato fondente
per la marquise
- 225g di albumi
- 300g di zucchero a velo
- 100g di tuorli
- 30g di fecola di patate
- 90g di cacao amaro
- zucchero
per la namelaka
- 5g di gelatina in fogli
- 180g di latte intero
- 20g di glucosio
- 1 baccello di vaniglia
- 280g di cioccolato fondente 55%
- 420g di panna fresca liquida
per la gelée di amarene
- 20g di gelatina alimentare
- 350g di purea di amarene
- 50g di zucchero
- 180g di amarene denocciolate
per assemblare
- bagna al kirsh (sciroppo di zucchero e kirsh)
- crema chantilly al mascarpone
- zucchero a velo
- piume di cioccolato
- amarene semicandite
- foglie d’oro
Procedimento della ricetta Foresta nera da Natale in cucina con Food Network
Video della ricetta Foresta nera di il cuoco Ernst e Frau Knam
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Ernst e Frau Knam per realizzare la ricetta Foresta nera tratta dal suo programma di cucina Natale in cucina con Food Network in onda su Food Network
Link Videoricetta Foresta nera di il cuoco Ernst e Frau Knam
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