Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Ernst e Frau Knam nelle puntate di Natale in cucina con Food Network, programma su Food Network, ci delizia con ricette per il menù di Natale. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Insalata russa.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Insalata russa proposto per noi da Ernst e Frau Knam nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Natale in cucina con Food Network in onda su Food Network!
Durata ricetta Insalata russa : 60 min
Ingredienti
- 1 scalogno
- 50ml olio evo
- 20g burro
- 300g di piselli
- 100ml acqua
- sale di Maldon
- pepe bianco di Sarawak
- 30g prezzemolo fresco tritato
- 1Kg di patate farinose
- 300g carote
- 150g di cipolline sotto aceto
- 150g di cetriolini sotto aceto
- 200g giardiniera
- 300g maionese fresca
- sale
- pepe
per decorare
- maionese
- cetriolo sotto aceto
- 10 uova di quaglia sode
- carote
- prezzemolo
Procedimento della ricetta Insalata russa da Natale in cucina con Food Network
Fare un soffritto con lo scalogno tritato, olio e il burro. Aggiungete i piselli, l’acqua, il sale, il pepe, il prezzemolo e portarli a cottura.
Sbucciate e schiacciate con una forchetta le patate lessate in acqua salata. Unite le carote cotte tagliate a dadini (fatele cuocere in acqua salata e raffreddatele in acqua corrente) e i piselli. Mescolate.
Tagliate a pezzettini le cipolline, i cetriolini e la giardiniera e unitele al composto di patate. Mescolate e aggiungete la maionese. Regolate di sale e pepe. Versate il composto su un piatto, per dargli la forma circolare usate una teglia, a cerniera senza fondo, unta.
Dategli la forma di una cupola e spalmate sopra un velo di maionese, decorate con le uova, i cetriolini, le carote e prezzemolo.
Video della ricetta Insalata russa di il cuoco Ernst e Frau Knam
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Ernst e Frau Knam per realizzare la ricetta Insalata russa tratta dal suo programma di cucina Natale in cucina con Food Network in onda su Food Network
Link Videoricetta Insalata russa di il cuoco Ernst e Frau Knam
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