Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Francesca Micoccio, ristoratrice e imprenditrice salentina con Sapore Salentino, programma su Food Network, presenta ricette tradizionali pugliesi, sia semplici che gourmet, direttamente dalla sua casa di campagna e dal suo ristorante. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Frittelle con cotognata.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Frittelle con cotognata proposto per noi da il cuoco Francesca Micoccio nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Sapore Salentino in onda su Food Network!
Durata ricettaFrittelle con cotognata : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 500g di farina 00
- 5g di lievito di birra
- cotognata
- zucchero semolato
- olio per friggere
- 1 pizzico di sale
- cannella
- acqua tiepida
Procedimento della ricetta Frittelle con cotognata da Sapore Salentino
Mettete in una pentola la farina, un pizzico di sale, una spolverata di cannella e il lievito sciolto in acqua tiepida. Impastate a mano. Quando si iniziano a creare le bolle potete smettere si impastare. Copritelo e fatelo lievito fino al raddoppio.
Bagnatevi le mani e fate delle palline con l’impasto. Inserite nelle palline di impasto un piccolo quadratino di cotognata. Gettatele nell’olio caldo. Quando le frittelle hanno preso colore scolatele e mettetele su carta assorbente. Passatele nello zucchero.
Video della ricetta Frittelle con cotognata di il cuoco Francesca Micoccio
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Francesca Micoccio per realizzare la ricetta Frittelle con cotognata tratta dal suo programma di cucina Sapore Salentino in onda su Food Network
Link Videoricetta Frittelle con cotognata di il cuoco Francesca Micoccio
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina Sapore Salentino vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
