Cooker Girl | Cavatelli datterino e vaniglia ricetta Aurora Cavallo

Per la seconda puntata della nuova trasmissione di cucina dal titolo Cooker Girl – Chef in progress in onda domenica 5 giugno sulla rete Food Network, una delle food blogger più giovani, amate e famose d’Italia, cioè Aurora Cavallo, meglio nota nei social come Cooker girl, ci ha proposto un modo semplice e gustoso di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Cavatelli datterino e vaniglia.

Cooker Girl - ricetta Cavatelli datterino e vaniglia di Aurora Cavallo
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cooker Girl in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione della ricetta Cavatelli datterino e vaniglia proposta per noi da Aurora Cavallo nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Cooker Girl in onda su Food Network!

Durata ricetta Cavatelli datterino e vaniglia: 45 min

Ingredienti

Per i cavatelli

  • 200 gr di semola rimacinata
  • 150 gr acqua tiepida
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • Per il sugo

500 gr di datterino

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • basilico
  • ricotta salata

Procedimento della ricetta Cavatelli datterino e vaniglia da Cooker Girl

Prepariamo la pasta unendo tutti gli ingredienti. Impastiamo sul piano di lavoro leggermente infarinato fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo che andremo poi a far riposare, coprendolo con una pellicola alimentare, per almeno 30 minuti.

Prepariamo quindi il sugo tagliando a metà i pomodori datterino e mettiamoli in una padella fredda con olio evo ed uno spicchio di aglio. Cuociamo il sugo a fiamma dolce per 10 minuti aggiungendo anche un goccio di aceto balsamico ed insaporendo con sale e foglie di basilico fresco.

Terminato il riposo, riprendiamo il panetto e diamo forma ai cavatelli che andremo poi a cuocere in acqua bollente salata per 3-5 minuti.

Una volta cotti, scoliamo i cavatelli nella padella con il condimento aggiungendo un pò dell’acqua di cottura della pasta, diamo sapore con la pasta di vaniglia e mantechiamo con dell’olio evo. Impiattiamo e serviamo con scaglie di ricotta salata.

Video della ricetta Cavatelli datterino e vaniglia di Aurora Cavallo

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Aurora Cavallo per realizzare la ricetta Cavatelli datterino e vaniglia tratta dal suo programma di cucina Cooker Girl in onda su Food Network

Link Videoricetta Cavatelli datterino e vaniglia di Aurora Cavallo

Se la ricetta “Cavatelli datterino e vaniglia” tratta dal programma tv di cucina Cooker Girl vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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