Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 21 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Natalia Cattelani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Ciambelline vaniglia e cacao.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Ciambelline vaniglia e cacao proposto per noi da Natalia Cattelani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Ciambelline vaniglia e cacao : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
per l’impasto bianco
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- estratto di vaniglia
- acqua
- 60ml di olio evo
per l’impasto al cacao
- 230g di farina 00
- 20g di cacao amaro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 40ml di acqua calda
- 60ml di olio evo
- per ultimare
- zucchero
Procedimento della ricetta Ciambelline vaniglia e cacao da È sempre mezzogiorno
Per preparare l’impasto bianco in una ciotola, mettete la farina 00, il lievito per dolci setacciato, la vaniglia, l’uovo intero, lo zucchero, l’olio e cominciate a lavorare con la forchetta, fino ad inglobare tutta la farina. Se serve, aggiungete due cucchiai d’acqua (o succo di arancia, o limone, o liquore). Ottenuto un panetto omogeneo, tenetelo da parte.
Per preparare l’impasto al cacao mettete in una ciotolina il cacao ed aggiungete l’acqua calda, quindi mescolate fino a creare una pasta densa. In una ciotola, mettete la farina, il lievito per dolci setacciato, lo zucchero, l’uovo intero, l’olio, il cacao reidratato e lavorate il tutto fino a formare un panetto omogeneo.
Con i due impasti, create dei serpentelli sottili. Tagliateli della lunghezza di circa 8 cm, quindi create delle ciambelline, metà al cacao e metà alla vaniglia, come i famosi biscotti.
Inumidite la superficie con poca acqua e passateli nella granella di zucchero o nello zucchero semolato. Cuocete in forno caldo e ventilato a 160° per 14 minuti.
Video della ricetta Ciambelline vaniglia e cacao di Natalia Cattelani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Natalia Cattelani per realizzare la ricetta Ciambelline vaniglia e cacao tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Ciambelline vaniglia e cacao di Natalia Cattelani
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