Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 29 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Giusina Battaglia ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Crostini fritti .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Crostini fritti proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Crostini fritti : 50 min
Ingredienti per 4 persone
- 10 fette di pane in cassetta
- 100g di farina 00
- 200ml di acqua
- pangrattato
per il condimento
- 300g di mozzarella
- 200g di prosciutto cotto a fettine
- 500ml di latte
- 50g di farina 00
- 50g di burro
- noce moscata
- sale
- pepe
per ultimare
- olio di semi
Procedimento della ricetta Crostini fritti da È sempre mezzogiorno
Private le fette di pane in cassetta dei bordi. Con quest’ultimi, potete preparare dei crostini: oliateli e fateli tostare in friggitrice ad aria a 190° per 4-5 minuti.
Per preparare il ripieno iniziate dalla besciamella: fate sciogliere il burro ed unite la farina. Lasciate rosolare, aggiungete il latte, sale, pepe e noce moscata e, mescolando, portate a bollore. Versate la besciamella in una ciotola e lasciate raffreddare.
Unite alla besciamella fredda il prosciutto cotto e la mozzarella per pizza a dadini piccoli.
Preparate la pastella miscelando la farina 00 con l’acqua fredda.
Tagliate le fette di pane in triangolini. Unitene due farcendoli con un cucchiaino di ripieno. Passateli nella pastella e successivamente nel pangrattato. Disponeteli su una vassoio e metteteli a riposare in frigorifero. Friggeteli in olio caldo e profondo fino a doratura.
Video della ricetta Crostini fritti di Giusina Battaglia
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Crostini fritti tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Crostini fritti di Giusina Battaglia
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