Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 17 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, zia Cri con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Piadina sfogliata salsiccia cipolla e peperoni .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Piadina sfogliata salsiccia cipolla e peperoni proposto per noi da zia Cri nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Piadina sfogliata salsiccia cipolla e peperoni : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per la piadina
- 500g di farina 00
- 5g di baking
- 160ml di acqua
- 100ml di latte
- 50g di strutto
- 15g di sale
- strutto per sfogliare
per farcire
- 10 salsicce
- 4 cipolle
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Piadina sfogliata salsiccia cipolla e peperoni da È sempre mezzogiorno
Preparate l’impasto, lavorando la farina insieme al lievito istantaneo per salati, strutto, latte, acqua e sale. Ottenuto un panetto omogeneo e liscio, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per mezz’ora.
Dividete l’impasto in palline da circa 150 g. Stendetela sottili con un mattarello. Spalmate su un disco di pasta dello strutto ‘a pomata’. Arrotolate l’impasto sullo strutto, ottenendo un salsicciotto, chiudetelo a formare una girella. Mettetela a riposare in frigorifero per 10-30 minuti.
Stendete nuovamente con il mattarello, creando un disco sottile, fatelo cuocere su una padella già rovente, fino a doratura sui due lati.
Per preparare la farcitura, in padella, fate stufare la cipolla affettata con un bel filo d’olio, sale e pepe. Quando la cipolla comincia ad appassire, unite i peperoni puliti e tagliati a listarelle sottili. Portateli a cottura.
Tagliate la salsiccia a metà, per il lungo, disponetela su una teglia con carta forno con spicchi d’aglio e rosmarino e cuocetela in forno caldo a 200° fino a doratura (15-20 minuti). Potete cuocerla anche su una bistecchiera.
Farcite le piadine con le salsicce e la spadellata di cipolla e peperone.
Video della ricetta Piadina sfogliata salsiccia cipolla e peperoni di zia Cri
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da zia Cri per realizzare la ricetta Piadina sfogliata salsiccia cipolla e peperoni tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Piadina sfogliata salsiccia cipolla e peperoni di zia Cri
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Se la ricetta “Piadina sfogliata salsiccia cipolla e peperoni ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
