Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 29 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Alessandra Spisni ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Tortelli verdi ai formaggi .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Tortelli verdi ai formaggi proposto per noi da Alessandra Spisni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Tortelli verdi ai formaggi : 50 min
Ingredienti per 4 persone
per i tortelli
- 350g di farina 00
- 3uova
- 100g di spinaci lessi
per il ripieno
- 200g di mascarpone
- 100g di asiago
- 100g di fontina
- 100g di provola dolce
- sale
- pepe
per ultimare
- burro
- aceto balsamico
- scaglie di formaggio
Procedimento della ricetta Tortelli verdi ai formaggi da È sempre mezzogiorno
Per preparare la pasta all’uovo impastate la farina 00 con le uova intere e gli spinaci lessi, strizzati e frullati. Avvolgete il panetto ottenuto nella pellicola e lasciate riposare per mezz’ora.
Per preparare il ripieno in una ciotola, mettete il mascarpone ed i formaggi grattugiati con una grattugia a fori grossi, sale e pepe. Mescolate per bene e lasciate riposare in frigorifero.
Tirate la sfoglia non troppo sottile e ritagliate dei quadrati. Su ognuno, mettete una noce di ripieno. Ripiegate la sfoglia sul ripieno, creando dapprima un triangolo, poi congiungete le due estremità, dando la forma tipica dei tortelli. Cuocete in acqua bollente e salata per qualche minuto. Scolateli in una ciotola insieme al burro a tocchetti. Mescolate e servite con scaglie di parmigiano e aceto balsamico.
Video della ricetta Tortelli verdi ai formaggi di Alessandra Spisni
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Alessandra Spisni per realizzare la ricetta Tortelli verdi ai formaggi tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Tortelli verdi ai formaggi di Alessandra Spisni
Se la ricetta “Tortelli verdi ai formaggi” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
