Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 4 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Barbara Agosti con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Uova al curry .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Uova al curry proposto per noi da Barbara Agosti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Uova al curry : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 6 uova sode
- 2 cipolle dorate
- 1 carota
- 30 g burro
- 20 g curry giallo
- 20 g curry rosso
- 10 g cumino
- 10 g paprika dolce
- 10 g peperoncino
- 10 g coriandolo in polvere
- 1 pezzo di zenzero
- 200 g passata di pomodoro
- 30 ml latte di cocco
per accompagnare
- 200 g riso basmati
Procedimento della ricetta Uova al curry da È sempre mezzogiorno
In una padella, fate stufare la cipolla affettata con un filo d’olio.
In un tegame, fate tostare le spezie (curry, zenzero fresco a listarelle, cumino, paprika, peperoncino, coriandolo) con una generosa noce di burro. Unite le carote a dadini piccolissimi e lasciate rosolare qualche minuto. Unite anche le cipolle stufate e lasciate insaporire qualche istante.
Aggiungete la passata di pomodoro e proseguite la cottura. A questo punto, unite il latte di cocco e lasciate cuocere il tutto per 10 minuti.
A questo punto, unite le uova sode tagliate a metà, per il lungo e lasciate insaporire per qualche istante. Servite con del riso basmati o del pane.
Video della ricetta Uova al curry di Barbara Agosti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Barbara Agosti per realizzare la ricetta Uova al curry tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Uova al curry di Barbara Agosti
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