Giusina in cucina | Pasta con i tenerumi ricetta Giusina Battaglia

Nella seconda puntata di sabato 11 luglio della seconda stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia ci ha proposto, come prima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Pasta con i tenerumi.

Giusina in cucina - ricetta Pasta con i tenerumi di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pasta con i tenerumi proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Pasta con i tenerumi: 50 min

Ingredienti per 4 persone

  • 1 kg tenerumi,
  • pomodoro pelato,
  • estratto di pomodoro,
  • cipolla,
  • 300 g spaghetti,
  • parmigiano

Procedimento della ricetta Pasta con i tenerumi da Giusina in cucina

Dai tenerumi ricavate solo le foglie eliminando i gambi. Portate a bollore una pentola d’acqua salata, quindi immergete le foglie dei tenerumi e fate bollire per circa 15 minuti.

Una volta cotti, scolateli avendo cura di lasciate l’acqua nella pentola per poi cuocere la pasta. Tritate i tenerumi con il coltello.

Nel frattempo, soffriggete la cipolla tritata in padella con un filo d’olio. Unite i pomodori pelati tagliati a pezzetti ed un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Fate cuocere il tempo necessario, quindi unite i tenerumi tritati e fate insaporire.

Spezzate gli spaghetti con le mani e cuoceteli nell’acqua dei tenerumi. Scolate gli spaghetti e saltateli in padella con il condimento. Spolverate con parmigiano o ricotta salata.

Video della ricetta Pasta con i tenerumi di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Pasta con i tenerumi tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Pasta con i tenerumi di Giusina Battaglia

Se la ricetta “Pasta con i tenerumi” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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