Spumoncini al curry e paprika ricetta Moroni La Prova del Cuoco

Ormai Natale è quasi alle porte e, soprattutto nella settimana del 25, in molti organizzeranno delle serata in compagnia di amici e parenti all’insegna dell’allegria e del divertimento. Quale migliore ricetta per allietare gli ospiti di quella proposta oggi dalla nostra amica Anna Moroni nella puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco? Anna ha preparato un piatto di salatini alla paprika e al curry assolutamente da non perdere.

La Prova del Cuoco - Spumoncini al curry e paprika ricetta Moroni
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Spumoncini al curry e paprika di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Spumoncini al curry e paprika: 35 min

Ingredienti 

  • 300 g di farina
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • ½ cucchiaino di senape in polvere
  • 240 g di burro
  • 100 g di grana grattugiato
  • 1 uovo sbattuto
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo

Procedimento della ricetta Spumoncini al curry e paprika di Anna Moroni

Preriscaldiamo il forno a 220°C. Dividiamo la farina in due ciotole setacciandola, e aggiungiamo in una il curry, mezzo cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di pepe e la senape.

Nell’altra ciotola alla farina aggiungiamo la paprika, mezzo cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di pepe. In ogni ciotola uniamo metà del burro tagliato a pezzi e lavoriamolo fino a che non prenda la consistenza della mollica di pane.

Usando una forchetta, mescoliamo il parmigiano (sempre dividendo a metà la dose) e un uovo in ogni ciotola fino a che il composto non risulti ben amalgamato. Mescoliamo in modo da ottenere una pasta soffice.

Mettiamo ogni composto in una tasca da pasticciere con una bocchetta a stella. Disponiamo su una teglia da forno leggermente unta gli spumoncini al curry e su un’altre teglia quelli alla paprika, facendo attenzione a distanziarli bene.

Decoriamo ogni spumoncino con semi di coriandolo e cuociamo in forno per 10-15 minuti, fino a che siano leggermente dorati ai bordi. Lasciamo raffreddare su una gratella e disponiamo su un piatto di portata.

Video della ricetta Spumoncini al curry e paprika di Anna Moroni per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Spumoncini al curry e paprika” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

Se la ricetta “Spumoncini al curry e paprika” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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