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Una dieta depurativa aiuta a contrastare gonfiore, pesantezza e stanchezza tipici dei giorni successivi alle feste. L’obiettivo è aiutare l’organismo a ritrovare equilibrio, leggerezza e vitalità. Bere più acqua è uno dei gesti più semplici e utili per ripartire. L’idratazione aiuta il corpo nei suoi normali processi di eliminazione e …

In inverno la natura ci regala ingredienti meravigliosi: cavolfiori bianchissimi, finocchi croccanti, mele profumate, pere succose e agrumi pieni di colore. Sono prodotti che usiamo spesso per minestre, contorni, insalate e dolci, ma c’è un problema che capita a tutti: alcuni di questi alimenti tendono a scurirsi o perdere brillantezza …

Gennaio è il mese ideale per riscoprire i sapori autentici dell’inverno. La natura ci offre ingredienti ricchi di gusto e perfetti per ricette calde e nutrienti. Ecco una guida breve e pratica alla spesa di stagione. Il porro è uno degli ortaggi più interessanti di gennaio: dolce, profumato e perfetto …

Il riconoscimento è arrivato a New Delhi, dove il Comitato intergovernativo dell’UNESCO ha deliberato all’unanimità: l’Italia è il primo Paese al mondo a vedere la propria cucina riconosciuta nella sua interezza. Non un singolo piatto simbolo, non una ricetta famosa, ma un intero modo di cucinare, di stare insieme e …