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Archivio per il tag: ricette pasta fresca

La Prova del Cuoco | Pici briachi al fumo ricetta Raffaella Cecchelli

La Prova del Cuoco - ricetta Pici briachi al fumo di Raffaella Cecchelli

Nella puntata di martedì 16 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, la chef Raffaella Cecchelli, per l’angolo dedicato alle ricette della tradizione gastronomica toscana, ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta di un primo piatto di pasta fresca, i pici, preparati aggiungendo del vino rosso alla farina e conditi con della pancetta affumicata ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Gnocchi di pizzoccheri su fonduta di Bitto ricetta Marco Rossi

La Prova del Cuoco - ricetta Gnocchi di pizzoccheri su fonduta di Bitto di Marco Rossi

Nella puntata di lunedì 15 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Marco Rossi ha rivisitato la classica ricetta dei pizzoccheri proponendoli in versione gnocchi e servendoli su una fonduta di formaggio Bitto con aggiunta di cialde di Casera. Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Spirali di cannelloni con salsa di peperoni arrostiti ricetta Riccardo Carnevali

La Prova del Cuoco - ricetta Spirali di cannelloni con salsa di peperoni arrostiti di Riccardo Carnevali

Nella puntata di mercoledì 10 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Riccardo Carnevali, dovendo rivisitare un piatto della tradizione gastronomica italiana come i cannelloni, ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta delle spirali di cannelloni farcite con un composto a base di bieta e ricotta, il tutto poi servito con una ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Canederli in brodo ricetta Luca Pappagallo

La Prova del Cuoco - ricetta Canederli in brodo di Luca Pappagallo

Nella puntata di lunedì 8 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Luca Pappagallo ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta di un piatto classico della tradizione gastronomica italiana, i canederli, che lo chef ha preparato aggiungendo dello speck e cuocendoli poi in un saporito brodo di carne. Ecco quindi nel dettaglio ... Continua a leggere »

Detto Fatto | Salame e strigoli ricetta Beniamino Baleotti

Detto Fatto - ricetta Salame e strigoli di Beniamino Baleotti

È stata la volta del tutor Beniamino Baleotti, tutor esperto nella preparazione di paitti di pasta fresca e pasta ripiena grazie alla sua inseparabile sfoglia e protagonista del primo ed unico spazio dedicato alla cucina della puntata di martedì 9 ottobre della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta dalla simpaticissima e bellissima Bianca ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Fettuccine con crema di ceci e baccalà ricetta Anna Maria Palma

La Prova del Cuoco - ricetta Fettuccine con crema di ceci e baccalà di Anna Maria Palma

All’interno della puntata di giovedì 13 settembre della nuova edizione della trasmissione di cucina La prova del cuoco condotta dalla nuova padrona di casa Elisa Isoardi, Anna Maria Palma, direttrice e docente della scuola romana Tu Chef, agganciandosi al tema della puntata incentrata sui formati di pasta lunga, ci ha proposto la ricetta di un gustoso primo piatto di fettuccine ... Continua a leggere »

Masterchef 7 | Passatelli ai frutti di mare ricetta Denise Delli

Masterchef Italia 7 - ricetta Passatelli ai frutti di mare di Denise Delli

L’aspirante chef amatoriale Denise Delli, che ha partecipato come concorrente alla settima edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef condotta dai quattro insuperabili giudici (Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann, Bruno Barbieri e Joe Bastianich), dopo l’ottava prova in esterna ambientata a Vieste sulla Punta del Gargano che ha richiesto agli aspiranti chef di preparare un piatto da presentare ... Continua a leggere »

Masterchef 7 | Gnocchi al ragù di coniglio ricetta Simone Scipioni

Masterchef Italia 7 - ricetta Gnocchi al ragù di coniglio di Simone Scipioni

L’aspirante chef amatoriale Simone Scipioni, che ha partecipato come concorrente alla settima edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef condotta dai quattro insuperabili giudici (Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann, Bruno Barbieri e Joe Bastianich), dopo l’ottava prova in esterna ambientata a Vieste sulla Punta del Gargano che ha richiesto agli aspiranti chef di preparare un piatto da presentare ... Continua a leggere »

Masterchef 7 | Gnocchetti al ragù di mare su crema di cozze e trucioli di tarallo ricetta Davide Aviano

Masterchef Italia 7 - ricetta Gnocchetti al ragù di mare su crema di cozze e trucioli di tarallo di Davide Aviano

L’aspirante chef amatoriale Davide Aviano, che ha partecipato come concorrente alla settima edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef condotta dai quattro insuperabili giudici (Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann, Bruno Barbieri e Joe Bastianich), nell’ottava prova in esterna ambientata a Vieste sulla Punta del Gargano ha dovuto preparare un piatto da presentare al critico gastronomico Eleonora Cozzella utilizzando ... Continua a leggere »