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Archivio per il tag: ricette secondi piatti

Ricette all’italiana | Involtini di pollo e ricotta con prosciutto ricetta Anna Moroni

Ricette all'italiana - ricetta Involtini di pollo e ricotta con prosciutto di Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella puntata di giovedì 6 dicembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci, ci ha proposto la ricetta degli involtini di prosciutto crudo farciti con un composto a ... Continua a leggere »

Cotto e Mangiato | Insalata romana ricetta Tessa Gelisio

Cotto e mangiato - Insalata romana ricetta Tessa Gelisio

La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di giovedì 7 dicembre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una buonissima ed appetitosa insalata a base di puntarelle insaporite con dei filetti di alici e dei gamberi scottati in padella. Ecco ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Frittata alla cipolla e spuma giarratana ricetta Vincenzo Lebano

La Prova del Cuoco - ricetta Frittata alla cipolla e spuma giarratana di Vincenzo Lebano

Nella puntata di giovedì 6 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Vincenzo Lebano, dovendo reinterpretare, all’interno della rubrica della Prova, la ricetta di un piatto classico come la frittata di cipolle, ci ha proposto una versione di questa frittata insaporita con una spuma di cipolla di Giarratana. Ecco quindi nel dettaglio ... Continua a leggere »

Cotto e Mangiato | Torta salata gustosa ricetta Tessa Gelisio

La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di mercoledì 5 dicembre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una buonissima ed appetitosa torta salata a base di uova, patate e porro, completata con della mozzarella e dei pezzi di scamorza, ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Panzanella croccante alle alici ricetta Emanuele Vallini

La Prova del Cuoco - ricetta Panzanella croccante alle alici di Emanuele Vallini

Nella puntata di mercoledì 5 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Emanuele Vallini, per la rubrica dedicata al riciclo del piatto proposto nella rubrica del Duello di mezzogiorno, ci ha spiegato un metodo assai gustoso per riciclare un tortino di alici accompagnandolo con una versione croccante della panzanella, tipico piatto della ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Tortino di alici e scarola con uvetta, pinoli e pecorino ricetta Antonio Paolino

La Prova del Cuoco - ricetta Tortino di alici e scarola con uvetta, pinoli e pecorino di Antonio Paolino

Nella puntata di mercoledì 5 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Antonio Paolino, per la rubrica dal titolo Duello di mezzogiorno, dovendo reinterpretare un piatto classico come il tortino di alici, ci ha proposto una sua rivisitazione con aggiunta di scarola, il tutto insaporito con uvetta, pinoli e pecorino. Ecco quindi ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Bocconcini di maiale con zeste di arancia caramellate e riduzione di succo di arancia ricetta Anna Maria Palma

La Prova del Cuoco - ricetta Bocconcini di maiale con zeste di arancia caramellate e riduzione di succo di arancia di Anna Maria Palma

Nella puntata di mercoledì 5 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, la chef Anna Maria Palma, essendo la puntata odierna della Prova incentrata sulle arance, ci ha proposto la ricetta di un secondo piatto a base di bocconcini di maiale aromatizzati con una riduzione di succo di arancia e serviti con delle zeste ... Continua a leggere »

Cotto e Mangiato | Parmigiana di zucca ricetta Tessa Gelisio

Cotto e mangiato - Parmigiana di zucca ricetta Tessa Gelisio

La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di lunedì 3 dicembre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una buonissima ed originale parmigiana utilizzando, al posto della classica melanzana fritta, delle fette di zucca, parmigiana insaporita con pezzi di salsiccia, ... Continua a leggere »