Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Meghan Markle in With Love, Meghan, programma su Netflix, ci mostra un lato inedito della Duchessa del Sussex, tra ricette, ospiti e momenti di confidenza. Oggi potete provare la sua versione della ricetta della Crostatine di cipolle caramellate.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Crostatine di cipolle caramellate proposto per noi da Meghan Markle nel corso della trasmissione di cucina dal titolo With Love, Meghan in onda su Netflix!
Durata ricetta Crostatine di cipolle caramellate : 60 min
Ingredienti per 4-6 persone
- 3 cucchiai di burro salato
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 2 cipolle gialle medie, tagliate a fettine sottili
- 1/4 di cucchiaino di timo fresco, più altro per guarnire
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio e mezzo di aceto balsamico
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe q.b.
- 110 g di formaggio Gruyère grattugiato
- 1 confezione (450 g) di pasta sfoglia surgelata, scongelata ma ancora fredda
- 1 uovo leggermente sbattuto
- Glassa all’aceto balsamico, per guarnire
- Sale marino in fiocchi, per guarnire
Procedimento della ricetta Crostatine di cipolle caramellate da With Love, Meghan
Preriscaldare il forno a 200 °C.
Fate caramellare le cipolle sciogliendo 3 cucchiai di burro con 1 cucchiaio di olio, fate soffriggere le cipolle per 5 minuti. Aggiungete il timo fresco e lo zucchero e continuate la cottura per 25 minuti a fuoco medio-basso. Mescolate il composto ogni 5-10 minuti. Se le cipolle caramellano troppo velocemente, abbassate ulteriormente la fiamma.
Sfumate le cipolle: aggiungete l’aceto balsamico per sfumare la padella e lasciate che le cipolle assorbano il tutto. Spegnete il fuoco. Condite con l’aglio in polvere, sale e pepe a piacere e mescolate per amalgamare. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Aggiungete il Gruyère e mescolate bene.
Posizionate due griglie nella parte superiore e inferiore del forno. Rivestite 2 teglie con carta da forno. Con un coltello affilato, tagliate la pasta sfoglia in quadrati di 5 cm e adagiateli su una teglia foderata. Assicuratevi che la pasta sfoglia sia fredda. In caso contrario, lasciatela raffreddare in frigorifero per 10-15 minuti prima di procedere.
Con un pennello da pasticceria, spennellate i quadrati con l’uovo sbattuto. Bucherellate la pasta sfoglia al centro con una forchetta. Mettete 1 cucchiaio di composto di cipolle caramellate al centro. Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a quando non saranno croccanti e dorati, ruotando a metà cottura per una cottura uniforme.
Completare con un filo di glassa all’aceto balsamico, un pizzico di sale marino in fiocchi e timo fresco. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Video della ricetta Crostatine di cipolle caramellate di Meghan Markle
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Meghan Markle per realizzare la ricetta Crostatine di cipolle caramellate tratta dal suo programma di cucina With Love, Meghan in onda su Netflix
Link Videoricetta Crostatine di cipolle caramellate di Meghan Markle
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina With Love, Meghan vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
