Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 30 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Chloe Facchini ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Guancia di manzo in salsa .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Guancia di manzo in salsa proposto per noi da Chloe Facchini nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Guancia di manzo in salsa : 50 min
Ingredienti per 4 persone
- 2 guance di manzo
- 500 ml brodo di carne
- 500 ml fondo di manzo
- 4 cipolle
- 2 cipollotti
- 2 scalogni, burro
- 100 ml aceto rosso
- 200 ml brodo di carne
- 4 pomodori, prezzemolo
- timo
- maggiorana
- olio
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Guancia di manzo in salsa da È sempre mezzogiorno
Scaldate per bene la padella con due noci di burro. Mettete a rosolare le guance, a fuoco vivace: deve crearsi una crosta dorata sui due lati. Una volta dorate, trasfertele in una pentola capiente.
Tagliate 2 cipolle ed i cipollotti a pezzettoni e metteteli a rosolare nella padella in cui avete rosolare le guance. Aggiungete timo, maggiorana, fondo di manzo, brodo di carne e portate a bollore. Immergete le guance, coprite con un foglio di carta forno e mettete in forno caldo a 150° per 2 ore e mezza/3 ore.
In padella, fate rosolare gli scalogno con le cipolle rimaste a spicchi con una noce di burro. Coprite con il brodo di carne, salate e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Tagliate i pomodori a spicchi, privateli dei semi e disponeteli su una teglia, conditeli con olio, sale, pepe ed erbe e fateli cuocere a 135° per 20 minuti.
Servite le guance a fette, con le cipolle stufare ed i pomodori arrosto.
Video della ricetta Guancia di manzo in salsa di Chloe Facchini
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Chloe Facchini per realizzare la ricetta Guancia di manzo in salsa tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Guancia di manzo in salsa di Chloe Facchini
Se la ricetta “Guancia di manzo in salsa” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
