Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 3 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Antonio Paolino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Ciambella di frolla ai frutti rossi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Ciambella di frolla ai frutti rossi proposto per noi da Antonio Paolino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Ciambella di frolla ai frutti rossi : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per la frolla
- 310g di farina 00
- 20g di fecola di patate
- 110g di zucchero a velo
- 165g di burro
- 2 uova
- 5g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
per la farcia
- 160g di farina di mandorle
- 160g di confettura di frutti rossi
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
per completare
- 1 tuorlo
- 25 mandorle
- 1/2 tazzina di panna
- granella di zucchero
Procedimento della ricetta Ciambella di frolla ai frutti rossi da È sempre mezzogiorno
Per preparare la frolla in una ciotola lavorate la farina insieme al burro a pezzetti, fino ad ottenere un composto sabbiato. A questo punto, aggiungete lo zucchero a velo, la fecola ed il lievito per dolci. Unite le uova intere e lavorate con le mani fino a formare il panetto. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per mezz’ora in frigorifero.
Per preparare la farcia, mescolate la confettura di frutti rossi (o altra, a piacere) con la farina di mandorle e della vaniglia: otterrete un composto cremoso.
Con il mattarello, stendete la frolla ad uno spessore di mezzo cm, dando la forma di un rettangolo. Distribuite sopra la farcia, lasciando 1-2 cm dal bordo. Arrotolate la frolla sul ripieno, come fosse uno strudel. Congiungete le estremità, creando una ciambella, inseritela in uno stampo a ciambella ben imburrato (da circa 30 cm di diametro). Spennellate la superficie con una miscela di tuorlo e panna e disponete sopra le mandorle e la granella di zucchero. Cuocete in forno caldo e statico a 170° per 35 minuti.
Video della ricetta Ciambella di frolla ai frutti rossi di Antonio Paolino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Antonio Paolino per realizzare la ricetta Ciambella di frolla ai frutti rossi tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Ciambella di frolla ai frutti rossi di Antonio Paolino
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