Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 11 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Francesca Marsetti con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Maccheroni pasticciati .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Maccheroni pasticciati proposto per noi da Francesca Marsetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Maccheroni pasticciati : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 500g di maccheroni
- 500g di spinaci
- 2 cespi di radicchio tardivo
- 1 scalogno
- 1l di latte
- 50g di burro
- 50g di farina 00
- 250g di groviera
- 150g di formaggio grattugiato
- noce moscata
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Maccheroni pasticciati da È sempre mezzogiorno
Scolate la pasta a metà cottura e mettetela in una ciotola.
Per preparare la besciamella fate fondere il burro, unite la farina e lasciate rosolare. Sale, noce moscata ed aggiungete il latte freddo. Portate a bollore, continuando a mescolare. Quando è pronta, spegnete ed unite il groviera a pezzetti.
In padella, fate soffriggere lo scalogno tritato con un filo d’olio e del peperoncino. Unite gli spinaci già lessati e strizzati e un po’ di radicchio tardivo affettato. Uniteli alla besciamella.
Tagliate i cespi di radicchio tardivo rimasti a spicchi. Disponeteli su una teglia e conditeli con olio e sale; cuocete in forno caldo a 180° per 15 minuti.
Mescolate la pasta con la besciamella e le verdure. Trasferite il tutto in una pirofila e coprite con abbondante formaggio grattugiato. Cuocete in forno caldo e statico a 220° per 15 minuti. Servite con il radicchio cotto in forno.
Video della ricetta Maccheroni pasticciati di Francesca Marsetti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Francesca Marsetti per realizzare la ricetta Maccheroni pasticciati tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Maccheroni pasticciati di Francesca Marsetti
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