Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 3 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Francesca Marsetti ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Gnocchi di riso con pollo e verdure.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Gnocchi di riso con pollo e verdure proposto per noi da Francesca Marsetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Gnocchi di riso con pollo e verdure : 60 min
\
Ingredienti per 4 persone
per gli gnocchi
- 120g di farina di riso
- 60g di farina 00
- 120ml di acqua
per le nocciole
- 200g di nocciole
- 2g di curry
- 100g di zucchero
- 2g di sale
per ultimare
- semi di sesamo
per il condimento
- 500g di petto di pollo
- 1 carota
- 1 zucchina
- 2 peperoni
- 2 pak choi
- 100g di bambù
- 1 cipollotto
- 100ml di salsa di soia
- zenzero
- olio di semi
- olio di sesamo
Procedimento della ricetta Gnocchi di riso con pollo e verdure da È sempre mezzogiorno
In padella, fate sciogliere lo zucchero a secco, insieme ad un pizzico di sale ed un pizzico di curry in polvere. Quando lo zucchero si scioglie, unite le nocciole e mescolate per qualche istante sul fuoco, in modo da ricoprire le nocciole con lo zucchero.
In padella o wok, scaldate un generoso filo d’olio e mettete a stufare le verdure tagliate a listarelle, con sale, semi di sesamo e zenzero fresco tritato al coltello. Lasciate cuocere a fuoco alto. Una volta cotte, unite il bambù precotto (o degli asparagi bianchi, o i gambi delle biete) e lasciate insaporire. Spegnete e condite con olio di sesamo.
In un’altra padella, scaldate un filo d’olio e mettete a cuocere il pollo tagliato a listarelle. Quando il pollo è appena rosolato, nell’altra metà della padella, mettete a cuocere i pak choi tagliati a spicchi o metà. Sfumate il pollo con la salsa di soia.
Per preparare gli gnocchi in una ciotola, mettete la farina di riso, quella di frumento 00, l’acqua calda e mescolate fino a formare l’impasto. Con l’impasto ottenuto, create dei salsicciotti, tagliateli a fettine; col pollice, schiacciate leggermente ogni fettina, creando come delle foglioline. Cuoceteli in acqua bollente e salata.
Scolate gli gnocchi e uniteli alle verdure, in padella, insieme al pollo spadellato. Servite con i pak choi di contorno e sopra le nocciole caramellate.
Video della ricetta Gnocchi di riso con pollo e verdure di Francesca Marsetti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Francesca Marsetti per realizzare la ricetta Gnocchi di riso con pollo e verdure tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Gnocchi di riso con pollo e verdure di Francesca Marsetti
\
Se la ricetta “Faraona alla melagrana” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
