Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 11 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Enrico Croatti ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Bistecca speziata.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Bistecca speziata proposto per noi da Enrico Croatti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Bistecca speziata : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 2 bistecche di manzo senza osso
- 2 cucchiai di coriandolo
- 2 cucchiaio di caffè macinato
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- olio evo per grigliare
per la salsa
- 200ml di succo di pompelmo rosa
- 2 scalogni
- 1 cucchiaino di miele
- 10g di zenzero fresco
- 120ml di demi-glacé di vitello
- 20g di burro freddo
- 30ml di aceto di vino bianco
- olio evo
- sale
- pepe
per le cipolle
- 3 cipolle rosse
- 3 foglie di alloro
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 3 cucchiai di aceto rosso
- 50ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
Procedimento della ricetta Bistecca speziata da È sempre mezzogiorno
Video della ricetta Bistecca speziata di Enrico Croatti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Enrico Croatti per realizzare la ricetta Bistecca speziata tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Bistecca speziata di Enrico Croatti
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Se la ricetta “Faraona alla melagrana” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
