Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 11 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Focaccine alla nocciotella .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Focaccine alla nocciotella proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Focaccine alla nocciotella : 50 min
Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 250g di farina 0
- 250g di farina di farro bianco
- 6g di lievito fresco di birra
- 300ml di acqua
- 25ml di olio evo
- 12g di sale
- fiocchi di sale
- olio per spennellare
per farcire
- crema di nocciole
Procedimento della ricetta Focaccine alla nocciotella da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, miscelate le due farine (potete sostituire quella di farro con altra farina di frumento). Aggiungete il lievito fresco sbriciolato, gran parte dell’acqua e mescolate con un cucchiaio. Ad impasto formato, inserite il sale, l’acqua rimasta e lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo. A questo punto, inserite l’olio ed impastate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Sul piano infarinato, con il mattarello, stendete l’impasto ad uno spessore di mezzo cm. Ritagliate dei dischi del diametro di 10 cm.
Su un dischetto, mettete un cucchiaio di crema spalmabile alle nocciole. Coprite con un altro dischetto, premendo leggermente sui bordi. Disponete su una teglia, coprite e lasciate lievitare ancora 45 minuti al caldo.
Spennellate in superficie con dell’olio, spolverizzate con cristalli di sale e premete leggermente con le dita, creando le tipiche fossette. Coprite e lasciate lievitare ancora mezz’ora.
Spennellate con altro olio e cuocete in forno caldo a 200° per 7-8 minuti.
Video della ricetta Focaccine alla nocciotella di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Focaccine alla nocciotella tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Focaccine alla nocciotella di Fulvio Marino
Se la ricetta “Focaccine alla nocciotella ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
