Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 26 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Cristian Bertol con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Gnocchi di patate con tarassaco e speck .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Gnocchi di patate con tarassaco e speck proposto per noi da Cristian Bertol nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Gnocchi di patate con tarassaco e speck : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
Per gli gnocchi
- 250 g di patate
- 100 g di farina
- 2 uova
Per il condimento
- 50 g di speck
- 50 g di burro
- 100 g di formaggio grattugiato
- 100 g di tarassaco
- 50 g di speck
- Farina
- Acqua
- Sale
- Olio di semi
Procedimento della ricetta Gnocchi di patate con tarassaco e speck da È sempre mezzogiorno
Grattugiate le patate da crude, con una grattugia a fori grossi. Mettetele in una ciotola ed unite le uova intere, la farina ed una presa di sale e mescolate per bene. Lasciate riposare per 1 ora.
Scaldate una pentola d’acqua salata e fate cadere all’interno l’impasto a cucchiaiate.
Per preparare la tempura preparate una pastella liquida con farina e acqua. Immergete le foglie di tarassaco, prelevatele e tuffatele direttamente in olio caldo e profondo; lasciatele friggere fino a leggera doratura. Scolatele su carta assorbente e salatele.
In forno, mettete ad essiccare delle fettine di speck, fino a farle diventare croccanti.
Per preparare il condimento in padella, scaldate una noce di burro con lo speck tagliato a listarelle. Unite anche il tarassaco tritato al coltello e lasciate appassire.
Scolate gli gnocchi e saltateli con il condimento e del formaggio grattugiato. Servite con il tarassaco in tempura e lo speck croccante.
Video della ricetta Gnocchi di patate con tarassaco e speck di Cristian Bertol
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Cristian Bertol per realizzare la ricetta Gnocchi di patate con tarassaco e speck tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Gnocchi di patate con tarassaco e speck di Cristian Bertol
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Se la ricetta “Gnocchi di patate con tarassaco e speck ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
