Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 10 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Turtlitt .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Turtlitt proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Turtlitt : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 1kg di farina 00
- 150g di burro
- 2 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 bicchierini di rum
- scorza di limone
- 1 pizzico di sale
per il ripieno
- 200g di confettura di prugne
- 100g di confettura di marroni
- 50g di amaretti
- 30g di cacao amaro
- 1 goccio di rum
per ultimare
- olio di semi
- zucchero a velo
Procedimento della ricetta Turtlitt da È sempre mezzogiorno
Preparate l’impasto lavorando la farina insieme alle uova intere, lo zucchero, il vino bianco, il rum, la scorza grattugiata di limone ed una presa di sale. Ottenuto un panetto omogeneo e compatto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per mezz’ora in frigorifero.
Tirate la sfoglia, con la macchinetta per la pasta all’uovo. Spennellate con del burro a pomata, ripiegate e tirate nuovamente con la macchinetta. Ripetete questa operazione per 2-3 volte, in modo da sfoglia l’impasto ed ottenere una sfoglia sottile 2-3 mm.
Per preparare il ripieno, in una ciotola, sbriciolate gli amaretti, bagnati con il rum o altro liquore, la confettura di prugne (aspra), quella di marroni, il cacao amaro in polvere, della scorza grattugiata di limone e mescolate per bene.
Disponete dei mucchietti di ripieno sulla sfoglia, quindi ripiegate quest’ultima sul ripieno, facendo uscire l’aria ed aderire la sfoglia. Ritagliate i tortelli e friggeteli in olio profondo (o strutto). Scolateli su carta assorbente e serviteli con zucchero a velo.
Video della ricetta Turtlitt di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Turtlitt tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Turtlitt di Daniele Persegani
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Se la ricetta “Turtlitt ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
