Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 27 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Antonella Ricci ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Uova marinate a modo mio .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Uova marinate a modo mio proposto per noi da Antonella Ricci nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Uova marinate a modo mio : 30 min
Ingredienti per 4 persone
- 4 uova
- 80g di zucchero
- 20ml di vincotto
- 300ml di acqua
- 200ml di salsa di soia
- 1 cipollotto
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 1 peperoncino
- 1kg di cavolo cappuccio rosso
- 200g di spinacini
- chicchi di melagrana
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Uova marinate a modo mio da È sempre mezzogiorno
In un pentolino, portate a bollore l’acqua con 2 cucchiai di aceto bianco. Quando bolle, immergete le uova a temperatura ambiente e lasciatele bollire per 5 minuti. Scolatele e immergetele in acqua e ghiaccio. Sbucciatele.
Per preparare la marinatura, in una ciotola, mescolate la salsa di soia con l’acqua (300 ml), il vincotto, lo zucchero e portate a bollore. Lasciate bollire per 10 minuti, spegnete ed aggiungete erba cipollina tritata, cipollotto tritato e peperoncino a piacere. Immergete le uova sgusciate e lasciatele marinare per almeno 1 ora.
Per preparare il contorno, in un barattolo, mettete i chicchi di melagrana, olio, sale, pepe e sbattete. Usate l’emulsione ottenuta per condire gli spinacini.
Affettate sottilmente il cavolo cappuccio e sbollentatelo per 5-6 minuti. Scolatelo per bene e ripassatelo in padella con un bel filo d’olio, sale e pepe. Dopo pochi minuti, frullate nel mixer aggiungendo acqua e olio.
Servite le uova su un letto di crema di cavolo cappuccio con l’insalatina di spinaci.
Video della ricetta Uova marinate a modo mio di Antonella Ricci
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Antonella Ricci per realizzare la ricetta Uova marinate a modo mio tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Uova marinate a modo mio di Antonella Ricci
Se la ricetta “Uova marinate a modo mio” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
