Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di martedì 30 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Antonio Paolino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pasta e ceci.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pasta e ceci proposto per noi da Antonio Paolino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pasta e ceci : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 320g di pasta mista
- 600g di ceci
- 50ml di olio evo
- 1l di brodo vegetale
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1 carota
- 1/2 costa di sedano
- prezzemolo
- rosmarino
Procedimento della ricetta Pasta e ceci da È sempre mezzogiorno
Potete usare i ceci già cotti. Scolateli e lavateli per bene.
In un tegame, fate soffriggere un trito di sedano, carote e cipolla con un generoso filo d’olio, uno spicchio d’aglio se gradito e del rosmarino. Unite i ceci e lasciate insaporire per circa 5 minuti. Coprite con il brodo vegetale o l’acqua e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
A questo punto, prelevate 2-3 mestoli di ceci e brodo e frullateli con il mixer ad immersione. Ungete la purea ottenuta ai ceci ancora integri, nel tegame. Unite la pasta mista, se serve aggiungete ancora un po’ di brodo, e lasciate cuocere il tempo necessario (guardate la confezione della pasta). Spegnete, coprite e lasciate riposare qualche minuto. Servite con del prezzemolo tritato.
Video della ricetta Pasta e ceci di Antonio Paolino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Antonio Paolino per realizzare la ricetta Pasta e ceci tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pasta e ceci di Antonio Paolino
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
