Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 12 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Natalia Cattelani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Torta pere e cacao .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta pere e cacao proposto per noi da Natalia Cattelani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Torta pere e cacao : 50 min
Ingredienti per 4 persone
- 250g di farina
- 150g di zucchero di canna
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- 3 pere
- 2 uova
- 100ml di latte intero
- 50g di gocce di cioccolato
- 80ml di olio di semi
- succo di limone
- estratto di vaniglia
per il crumble
- 100g di farina 00
- 25g di cacao amaro
- 100g di zucchero
- 80g di burro
Procedimento della ricetta Torta pere e cacao da È sempre mezzogiorno
Per preparare il crumble in una ciotola, mescolate la farina insieme al cacao e lo zucchero semolato. Aggiungete il burro fuso e mescolate con un cucchiaio, fino a creare una sorta di sabbia. Mettete a riposare in frigorifero.
Con le fruste elettriche, montate le uova intere insieme allo zucchero di canna. Ottenuto un composto spumoso e chiaro, aggiungete l’olio a filo (o 90 g di burro fuso) e continuate a montare, profumando con vaniglia o scorza di limone. A questo punto, aggiungete il latte e mescolate con una frusta manuale. Incorporate, pian piano, la farina setacciata insieme al lievito per dolci, mescolando delicatamente.
Pelate le pere, tagliatele a fettine e irroratele con succo di limone.
Unite metà delle pere e le gocce di cioccolato all’impasto della torta e mescolate. Versate l’impasto all’interno di una tortiera quadrata (20×20 cm) o rotonda (da 26-28 cm), livellate e disponete sopra le pere rimaste. Sbriciolate sopra le pere la crosta preparata in precedenza. Cuocete in forno caldo e statico a 170° per 50 minuti.
Video della ricetta Torta pere e cacao di Natalia Cattelani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Natalia Cattelani per realizzare la ricetta Torta pere e cacao tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Torta pere e cacao di Natalia Cattelani
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