Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 22 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Alessandra Spisni, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Tortelli fritti alle ciliegie.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Tortelli fritti alle ciliegie proposto per noi da Alessandra Spisni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Tortelli fritti alle ciliegie : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 600g di farina 00
- 5 uova
- 200g di ciliegie
- 500g di ricotta
- 200g di zucchero
- succo di 1 limone
- 60ml di liquore alle ciliegie
- 500g di strutto
- zucchero vanigliato
Procedimento della ricetta Tortelli fritti alle ciliegie da È sempre mezzogiorno
Preparate la pasta all’uovo con la farina 00, le uova intere grandi e circa 50 g di liquore alle ciliegie (cherry bianco o maraschino). Ottenuto un panetto omogeneo e liscio, avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare per almeno mezz’ora.
Per preparare il ripieno denocciolate le ciliegie di Vignola, tagliatele a pezzetti e irroratele con il succo di limone. Lavorate la ricotta con lo zucchero ed uniamo le ciliegie. Mescolate e lasciate riposare in frigorifero.
Tirate la sfoglia sottile e ritagliate dei quadrati. Su ognuno, mettete una noce di ripieno, quindi richiudete la sfoglia sul ripieno, a mezzaluna, sigillando bene i bordi, poi date la forma di tortelli e friggeteli in olio o strutto caldo e profondo, fino a doratura. Scolate su carta assorbente e finite con zucchero a velo.
Video della ricetta Tortelli fritti alle ciliegie di Alessandra Spisni
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Alessandra Spisni per realizzare la ricetta Tortelli fritti alle ciliegie tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Tortelli fritti alle ciliegie di Alessandra Spisni
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Se la ricetta ” Tortelli fritti alle ciliegie ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
