Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 29 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Sal De Riso ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Dolce plumcake ai frutti di bosco.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Dolce plumcake ai frutti di bosco proposto per noi da Sal De Riso nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Dolce plumcake ai frutti di bosco : 60 min
\
Ingredienti per 4 persone
per il plumcake
- 100g di frutti di bosco semicanditi
- 240g di zucchero a velo
- 300g di burro
- 250g di uova
- 25g di tuorli
- 75g di mandorle
- 200g di farina 00
- 75g di fecola
- 2,5g di lievito
- scorze di 2 limoni
- 1 baccello di vaniglia
- sale
per la crema
- 500g di crema pasticcera
- 100g di burro
- 100g di cioccolato bianco
- 10 ml di liquore alla vaniglia
Procedimento della ricetta Dolce plumcake ai frutti di bosco da È sempre mezzogiorno
Per preparare il cake con le fruste, montate il burro morbido insieme allo zucchero a velo e la scorza grattugiata di 2 limoni. Aggiungete un uovo per volta (a temperatura ambiente) ed il sale, continuando a montare con le fruste.
Setacciate la farina insieme alla fecola ed il lievito per dolci; unite la farina di mandorle e mescolate. Aggiungete le polveri alla montata di burro e uova, in 2-3 volte, mescolando sempre con le fruste. Ottenuto un impasto setoso, aggiungete i frutti di bosco semicanditi, mescolando rapidamente con una spatola. Trasferite l’impasto in una tortiera da 22 cm imburrata e cosparsa con della farina di mais; livellate e cuocete in forno caldo e statico a 180° per 40 minuti.
Per preparare la crema con le fruste elettriche, montate la crema pasticcera a temperatura ambiente insieme al cioccolato bianco fuso ed il burro morbido, fino ad ottenere una crema omogenea.
Per preparare la confettura, scaldate la purea di frutti rossi ed aggiungete la pectina mescolata allo zucchero semolato ed il succo di limone. Portate a bollore, mescolando. Spegnete e lasciate raffreddare.
Sforate la torta ormai fredda e decoratela con zucchero a velo, spuntoni di crema e confettura di frutti rossi.
Video della ricetta Dolce plumcake ai frutti di bosco di Sal De Riso
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Sal De Riso per realizzare la ricetta Dolce plumcake ai frutti di bosco tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Dolce plumcake ai frutti di bosco di Sal De Riso
\
Se la ricetta “Dolce plumcake ai frutti di bosco” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
