Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 2 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pan coi santi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pan coi santi proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pan coi santi : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 500 g farina 0
- 15 g lievito di birra fresco
- 200 ml acqua
- 60 g zucchero
- 100 ml vin santo
- 100 g uva passa
- 100 g noci
- 10 g sale
- 50 ml olio evo
- pepe nero
- uovo per spennellare
Procedimento della ricetta Pan coi santi da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, mettete la farina, il lievito sbriciolato, gran parte dell’acqua ed il vin santo e cominciate a mescolare con un cucchiaio. Inserite lo zucchero, ancora un po’ d’acqua e lavorate. Aggiungete il sale, il pepe macinato (un pizzico), l’acqua rimasta ed impastate per qualche minuto. Allargate l’impasto ed aggiungete l’uvetta e le noci sbriciolate; lavorate fino a distribuirli uniformemente. Coprite e lasciate riposare per 3 ore a temperatura ambiente.
Prendete l’impasto lievitato, dividetelo in due parti e formate due pagnotte, posizionatele dentro dei cestini da pane ben infarinati. Coprite e lasciate riposare per 2 ore a temperatura ambiente.
Capovolgete le pagnotte sulla teglia con carta forno, spennellate con l’uovo sbattuto, incidete una croce in superficie e cuocete in forno caldo e statico a 180° per 35 minuti; ancora a 150° per altri 15 minuti.
Video della ricetta Pan coi santi di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Pan coi santi tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pan coi santi di Fulvio Marino
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Se la ricetta “Faraona alla melagrana” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
