Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 13 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Barbara De Nigris ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Torta strudel.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta strudel proposto per noi da Barbara De Nigris nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Torta strudel : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 3 mele
- 3 uova
- 80g di zucchero
- 100g di burro fuso
- 220g di farina 00
- 60ml di latte
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- scorza di 1 limone
- succo di 1 limone
- 20g di uvetta
- 1 cucchiaino di cannella
- 100g di confettura di albicocche
- 1 bicchierino di rum
- 1 pizzico di sale
per il pangrattato
- 25g di pinoli
- 60g di pangrattato
- 20g di burro
- 20g di zucchero di canna
per completare
- zucchero a velo
Procedimento della ricetta Torta strudel da È sempre mezzogiorno
Private le mele golden del torsolo e tagliatele a fettine sottili. Conditele con del succo di limone, la cannella ed unite l’uvetta ammollata e strizzata.
In padella, mettete i pinoli, il pangrattato, una noce di burro, un cucchiaino di cannella e lo zucchero. Mescolando spesso, fate dorare il pangrattato.
In una ciotola, con le fruste elettriche, montate le uova intere insieme allo zucchero semolato. Ottenuto un composto chiaro e spumoso, aggiungete il burro fuso e il latte, continuando a montare. Unite la farina ed il lievito per dolci setacciati insieme. Mescolate ancora pochi istanti con le fruste, fino ad ottenere un impasto senza grumi. Unite parte delle mele a fettine sottili.
Trasferite l’impasto in una tortiera già imburrata. Livellate e distribuite sulla superficie le mele rimaste, metà del pangrattato tostato in padella con i pinoli, sopra la confettura di albicocche e per finire il pangrattato rimasto. Cuocete in forno caldo e statico a 180° per 40 minuti.
Video della ricetta Torta strudel di Barbara De Nigris
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Barbara De Nigris per realizzare la ricetta Torta strudel tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Torta strudel di Barbara De Nigris
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