Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di lunedì 30 marzo della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Spaghetti con carciofi e gamberi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Spaghetti con carciofi e gamberi che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Spaghetti con carciofi e gamberi: 45 min
Ingredienti per 2 persone
- 2 carciofi a fettine sottili
- 4 gamberi
- 160 g di spaghetti fini
- prezzemolo q.b.
- olio Evo q.b.
- vino bianco q.b.
- limone q.b.
- sale q.b.
- 1 spicchio di aglio
Procedimento della ricetta Spaghetti con carciofi e gamberi da Cotto e Mangiato
Puliamo bene due carciofi, tagliamoli a fettine sottili e mettiamoli in acqua e limone per non farli annerire. Utilizziamo anche il gambo e tagliamolo a dadini.
Togliamo le antenne alle teste di 4-6 gamberi e mettiamole in una padella con abbondante olio Evo e uno spicchio di aglio. Facciamole rosolare e togliamole.
Versiamo poi i carciofi, facciamoli insaporire. Sfumiamo con il vino bianco a fuoco alto. Saliamo, copriamo e facciamo terminare la cottura a fuoco medio. Buttiamo in acqua salata 160 grammi di spaghetti e aggiungiamo i gamberi ai carciofi in cottura.
Scoliamo la pasta al dente e amalgamiamola al condimento. Aggiungiamo abbondante prezzemolo, acqua della pasta e olio Evo. Impiattiamo con aggiunta di olio Evo a crudo.
Video della ricetta Spaghetti con carciofi e gamberi di Tessa Gelisio
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Spaghetti con carciofi e gamberi tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno
Link Videoricetta Spaghetti con carciofi e gamberi di Tessa Gelisio
Se la ricetta “Spaghetti con carciofi e gamberi” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
