In cucina con Imma e Matteo | Ricetta Cannelloni

Nella terza puntata di domenica 15 novembre della nuova trasmissione di cucina di Food Network dal titolo In cucina con Imma e Matteo, Imma Polese, in compagnia del marito Matteo, ci ha proposto, come prima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Cannelloni.

In cucina con Imma e Matteo - ricetta Cannelloni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina In cucina con Imma e Matteo in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo ricco e gustoso piatto dal titolo Cannelloni proposto per noi da Imma Polese nel corso della trasmissione di cucina dal titolo In cucina con Imma e Matteo in onda su Food Network!

Durata ricetta Cannelloni: 80 min

Ingredienti per 4 persone

Per le crepes

  • 5 uova
  • 250 gr di farina
  • acqua

Per il ripieno

  • 500 gr di ricotta
  • 3 uova
  • salame napoletano
  • 500 gr di mozzarella fiordilatte
  • parmigiano reggiano grattugiato
  • sale
  • pepe
  • basilico
  • ragù

Procedimento della ricetta Cannelloni da In cucina con Imma e Matteo

Per preparare i cannelloni fate delle crepes versando tutti gli ingredienti in una ciotola. Sbattete quindi farina, uova ed acqua fino ad ottenere una pastella cremosa che andrete poi a versare con un mestolo in un padellino antiaderente avendo cura di farle cuocere da ambo i lati.

Per il ripieno, in una ciotola mescolate la ricotta con tre uova ed il salame tagliato a pezzetti. Aggiungete anche la mozzarella tagliata a cubetti, formaggio grattugiato, sale, pepe e del basilico per profumare.

Farcite le crepes con l’impasto poc’anzi preparato aggiungendo anche due listarelle di mozzarella stando attenti che quest’ultime non escano fuori dal cannellone.

Una volta arrotolate le crepes a formare i cannelloni, metteteli in una capiente pirofila con la base sporcata con del ragù. Ricoprite i cannelloni con il ragù rimasto e mettete a cuocere in forno caldo per 30 minuti a 180-200°.

Video della ricetta Cannelloni

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Imma Polese e dal marito Matteo per realizzare la ricetta Cannelloni tratta dal programma di cucina In cucina con Imma e Matteo in onda su Food Network

Link Videoricetta Cannelloni

Se la ricetta “Cannelloni” tratta dal programma tv di cucina In cucina con Imma e Matteo vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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