Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 20 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pollo al mojito .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pollo al mojito proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pollo al mojito : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 500g di pollo
- 3 lime
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di fecola
- 1/2l di brodo
- rum
- menta
- sale
- pepe
per accompagnare
- ananas
- salsa di soia
- olio evo
Procedimento della ricetta Pollo al mojito da È sempre mezzogiorno
In padella, fate caramellare lo zucchero di canna (o bianco). Quando è sciolto e caramellato, unite il pollo a cubettoni e lasciate rosolare, aggiungendo un generoso filo d’olio.
Quando il pollo è ben rosolato, salate, pepate e sfumate con il rum bianco (dovreste fiammeggiarlo). Aggiungete il succo dei lime, tutto il brodo, un cucchiaio di fecola sciolta in poca acqua fredda, coprite e lasciate cuocere per circa 15 minuti. A fine cottura, profumate con la scorza grattugiata di lime e la menta fresca tritata.
Per preparare il contorno tagliate l’ananas fresca a fette, disponetela all’interno di una pirofila e condite con la salsa di soia ed un filo d’olio. Lasciate macerare per mezz’ora in frigorifero. Dopo il riposo, mettete a grigliare l’ananas su una bistecchiera ben calda.
Video della ricetta Pollo al mojito di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Pollo al mojito tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pollo al mojito di Daniele Persegani
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