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Quattro monache benedettine del Monastero di Sant’Anna a Bastia Umbra, in La cucina delle monache, programma su Food Network, preparano ricette tradizionali e umbre. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Dolce al cocco.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Dolce al cocco proposto nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La cucina delle monache in onda su Food Network!
Durata ricetta Dolce al cocco : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 250 g farina di cocco
- 150 g biscotti secchi
- 150 g burro
- 1 bicchiere di latte
- 150 g zucchero
- 200 g cioccolato fondente
Procedimento della ricetta Dolce al cocco da La cucina delle monache
Sbriciolate finemente i biscotti secchi, fino a ridurli in polvere.
In una ciotola a bagnomaria, fate fondere il burro insieme al latte e lo zucchero.
In un’altra ciotola mettete la farina di cocco ed aggiungete la miscela di latte, burro e zucchero. Mescolate il tutto per bene ed unite anche i biscotti secchi in polvere. Ottenuto un composto omogeneo, trasferitelo all’interno di una teglia rivestita con carta forno. Livellatelo con un cucchiaio e versate sopra il cioccolato fondente fuso, livellando anch’esso su tutta la superficie. Mettete a riposare in frigorifero.
Tagliate a cubotti e servite.
Video della ricetta Dolce al cocco
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati per realizzare la ricetta Dolce al cocco tratta dal suo programma di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network
Link Videoricetta Dolce al cocco
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