Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 15 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Francesca Marsetti, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Noodles di verdure.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Noodles di verdure proposto per noi da Francesca Marsetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Noodles di verdure : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 200 g di noodles
- 120 g di cavolo cinese
- 100 g di carote
- 100 g di zucchina
- 200 g di peperone
- 2 cipollotti
- 1 bustina di tè nero
- 15 g di zucchero
- 4 uova
- 50 ml di salsa di soia
Per ultimare
- Katsuobushi
Procedimento della ricetta Noodles di verdure da È sempre mezzogiorno
Cuocete i noodles in acqua salata (seguite le indicazioni della confezione).
Fate bollire le uova per 5 minuti, scolatele e raffreddatele subito in acqua e ghiaccio.
In un pentolino, scaldate dell’acqua con lo zucchero, due bustine di tè, la salsa di soia. Immergete nuovamente le uova, dopo aver rotto un po’ il guscio con un cucchiaino, e le fatele bollire altri 3 minuti. Lasciamo in infusione per 3-4 ore.
Scaldate la wok o una padella con un bel filo d’olio. Mettete a soffriggere il cipollotto tritato. Aggiungete i peperoni e le carote a striscioline e le zucchine a fettine. Lasciate rosolare a fiamma vivace. Dopo qualche minuto, unite il cavolo cinese affettato finemente; lasciate cuocere ancora qualche minuto. Per finire, sfumate con la salsa di soia.
Scolate i noodles e saltateli con le verdure, aggiungendo dell’olio di sesamo o oliva. Servite con una spolverata di katsuobushi o bottarga grattugiata e le uova marinate.
Video della ricetta Noodles di verdure di Francesca Marsetti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Francesca Marsetti per realizzare la ricetta Noodles di verdure tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Noodles di verdure di Francesca Marsetti
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