Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 22 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Antonio Paolino, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Zuccotto d’anguria.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Zuccotto d’anguria proposto per noi da Antonio Paolino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Zuccotto d’anguria : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- mezza anguria
- 20 savoiardi
- 15g di fragole
per la bagna
- 300ml di acqua
- 120g di zucchero
- buccia di 1 limone
- 1/2 bicchierino di rhum
per la crema
- 500g di mascarpone
- 150ml di panna montata
- 50ml di panna liquida
- 2 fogli di gelatina
- 2 cucchiai di essenza di vaniglia
- 170g di zucchero a velo
per completare
- 200ml di panna montata
- 10 fragoline
- 1 ciuffo di menta fresca
Procedimento della ricetta Zuccotto d’anguria da È sempre mezzogiorno
Prendete la mezza anguria e pelatela con un coltello, eliminando sia la parte verde e quella bianca della buccia.
Con uno scavino, scavate la mezza anguria, ottenendo una sorta di ciotola.
Per preparare la bagna in un pentolino, scaldate acqua, zucchero e buccia di limone. Quando lo zucchero si è sciolto, spegnete e, una volta tiepida, aggiungete il rhum.
Per preparare al crema con le fruste, lavorate il mascarpone insieme allo zucchero a velo e la vaniglia. Unite la gelatina sciolta nella panna scaldata (50 ml) e mescolate rapidamente con le fruste. Incorporate, infine, la panna semi montata (150 ml).
Inzuppate i savoiardi nella bagna al limone e disponeteli sui bordi dell’anguria scavata e sul fondo. Versate all’interno un po’ della crema, delle fragoline di bosco e ripetete gli strati: savoiardi inzuppati, crema, fragoline e finite con uno strato di savoiardi inzuppati e della crema per pareggiare. Lasciate riposare per 3-4 ore in frigorifero.
Capovolgete lo zuccotto sul piatto da portata e decorate con ciuffo di panna montata.
Video della ricetta Zuccotto d’anguria di Antonio Paolino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Antonio Paolino per realizzare la ricetta Zuccotto d’anguria tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Zuccotto d’anguria di Antonio Paolino
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Se la ricetta ” Zuccotto d’anguria ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
